Előbújt az erdőkben a medvehagyma
Megkezdődött a medvehagyma-szezon, ami időjárástól függően április elejéig, közepéig tart. A szabályok szerint naponta személyenként összesen 2 kilónyi mennyiség szedhető.
A szabályok betartása mellett arra is figyelni kell, hogy az egészséges és számos gyógyhatással rendelkező, védett növény levelei könnyen összetéveszthetők a mérgező gyöngyvirágéval, a levelek megdörzsölése után azonban eltérő illatuk segíthet az azonosításban.
Saját felhasználásra medvehagymát állami erdőben napi 2 kilogrammig bárki szedhet, azonban árusításra gyűjteni kizárólag az erdő kezelőjének vagy tulajdonosának engedélyével szabad. A kereskedelmi forgalomba hozott medvehagymára jelölési kötelezettség vonatkozik, azaz a címkén fel kell tüntetni a gyűjtő vagy forgalmazó nevét és címét, valamint a származási országot.
A medvehagyma a nedves, árnyas erdőkben érzi jól magát, az enyhén savas talajt kedveli. Erősen fokhagymaillatú levelei kora tavasszal jelennek meg, és a nyár közepére elszáradnak. Április-májusban virágzik. Hazánkban főleg a gyertyános, tölgyes vagy bükkös erdők aljnövényzetében nő tömegesen. Március elejétől már látható hajtásai vannak.
Helytelenül vadfokhagymának is nevezik. A medvehagyma azonban nem a fokhagyma vad változata, jellegzetes illatuktól eltekintve nem is hasonlítanak egymásra.
Forrás: Sokszínű Vidék